QUI SOMMES NOUS ?

LA GENÈSE

Le Joyä est notre deuxième restaurant et le petit frère du Myäm!
(cliquez ici pour découvrir le site du Myäm)
 
Autodidactes de la cuisine et fiers de la réussite de notre premier restaurant depuis son ouverture en 2016, nous sommes ravis de pouvoir commencer une nouvelle aventure à La Madeleine – ville où nous avons vécu pendant 4 ans lors de notre retour du Vietnam !
 
Notre concept est simple : proposez une cuisine familiale, à base de créations propres, qui soit savoureuse, généreuse et abordable.
On y retrouve les mêmes ingrédients qui font la réputation du Myäm mais avec un engagement environnemental plus fort encore !
 
 

NOS ENGAGEMENTS

Nous avons à coeur d’allier Gourmandise, Responsabilité ET Solidarité ! 

1 – QUALITÉ 

Tous nos nems, plats et desserts sont 100% fait maison, à partir d’ingrédients frais.

Toutes nos viandes sont d’origine 100% françaises, et nous privilégions – quand c’est possible – les ingrédients français au maximum.

2 – RESPONSABILITÉ 

Nous sommes labellisés « Commerçant 0 Déchet » de part nos actions, en :

# En remettant la consigne des plats et des boissons au goût du jour
# En compostant tous nos biodéchets (avant que ce ne soit obligatoire…)
# En privilégiant des ingrédients dont les emballages sont soient consignés, soient recyclables (avec une priorité donnée au carton, métal ou verre)

3 – INCLUSIVITÉ

Parce que les repas ont une importance majeure dans la culture française, que ce sont des moments forts de lien social, il nous semble évident que notre offre doit convenir au plus grand nombre. C’est pourquoi nous proposons systématiquement 1 plat végétarien et que notre poulet est garanti Halal.

4 – SOLIDARITÉ

Nous avons mis en place l’initiative solidaire des « plats suspendus ».

Concrètement, ce sont ~10 plats offerts par nos clients à des personnes dans le besoin , chaque mois !

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